A Vetmeduni hallgatóinak látogatása a Pannon Egyetemen
A szakmai program első elemeként a Kar Állattudományi Tanszékének munkatársai tartottak előadást a bécsi egyetem hallgatói számára.
Pál László, a projekt munkatársa előadásában bemutatta a Pannon Egyetemet, annak Georgikon Karát, az Állattudományi Tanszéken folyó baromfitakarmányozással összefüggő kutatási célkitűzéseket és a kutatási infrastruktúrát. Előadásában felvázolta a magyar baromfiszektor legfontosabb jellemzőit.
„New perspectives in the microbiome analysis – application of the next generation sequencing in poultry nutrition” című előadásában Molnár Andor beszélt a baromfi emésztőrendszerében élő mikroorganizmusok, az un. mikrobiom új, DNS-szekvenáláson alapú vizsgálati módszeréről. A módszertani újdonságok mellett bemutatta a keszthelyi munkacsoport ezen új technikával elért legújabb eredményeit is.
„Recent research activities in poultry nutrition” címmel Pál László tartott előadást, melyben ismertetésre kerültek a munkacsoport baromfitakarmányozási technológia-fejlesztéssel, baromfi-bélegészségüggyel, a takarmány táplálóanyagaival és a nitrogén- és foszfor emisszióval kapcsolatos kísérleti eredményei.
Mindkét előadásban a gyakorlati baromfitakarmányozás és baromfi-egészségügy olyan fontos területei kerültek megemlítésre, amelyekről az állatorvostan hallgatók nem, vagy csak érintőlegesen hallottak egyetemi tanulmányaik során.
A szakmai előadásokat követően a hallgatók felkeresték a takarmányanalitikai laboratóriumot, ahol megismerkedhettek a legfontosabb takarmányanalitikai eljárásokkal és azok eszközhátterével. Részletesen tájékoztatás hangzott el egy speciális műszer, a viszkoziméter és a projekt keretében beszerzett bombakaloriméter működéséről. Mindkét analitikai eljárás fontos szerepet játszik baromfi-takarmányozási és baromfi-egészségügyi szempontból egyaránt.
A kísérleti állatházban a hallgatók megismerkedhettek az állatház tartási körülményeinek alapvető szempontjaival, az állatházi kísérletek menedzsmentével. A vendégek úgyszintén megtekinthették az emésztési kísérletek feltételrendszerét és az éppen zajló kísérleti mintavételt is, amelynek során az emésztési kísérletben részt vevő tyúkok vékonybeléből béltartalom gyűjtése történt.
A napot közös program zárta a Pannon Egyetem Balaton parti vízitelepén.
A látogatás második napján elsőként a Gallus Kft. devecseri keltetőjébe látogatott el a csoport, mely a régió legjobban felszerelt, és legnagyobb kapacitású baromfi keltetőjét üzemelteti.
A cég integrált termelő rendszert működtet, mely a „szántóföldtől a konyhaasztalig”, azaz a baromfik takarmányozására használt saját takarmányok megtermelésétől a konyhakész termékek előállításáig tart. A szükséges mennyiségű takarmány előállításához széleskörű termelői rendszert tart fenn egyebek mellett Vas, Zala és Győr-Moson-Sopron megye területén működő gazdaságokkal (szövetkezetekkel és egyéni termelőkkel egyaránt); illetve Sárváron található a céghez tartozó baromfi vágóhíd és húsfeldolgozó üzem. Ez a példaértékűnek tekinthető struktúra jelenleg még nem széles körben elterjedt
A cég működését Szita Roland termelésvezető mutatta be, majd a keltető technológia részletes bemutatását Humpók Kornél keltető vezető végezte. A kérdések kapcsán a keltetési folyamat részleteiről, valamint a vakcinázási gyakorlatról is részletes áttekintést kaptak az állatorvos hallgatók.
A szakmai programot a Pannon Pulyka Kft. pulykatelepén tett látogatás zárta. A tulajdonos, Molnár Gábor végigvezette a látogatókat a telepeken, ahol különböző technológiájú istállókban eltérő korú pulykákat tekinthettek meg a hallgatók. A hallgatók részletes gyakorlati információkat kaptak a pulykanevelés technológiai elemeiről és az ágazatot érintő legfőbb kihívásokról. A csereprogram közös ebéddel zárult a Dabrókai Csárdában.
